PRVO MEĐUNARODNO OCENJIVANJE MEDA

  INOVATIVNI KLASTER “PANONSKA PČELA”  U SARADNJI SA NAUČNIM INSTITUTOM ZA VETERINARSTVO “NOVI SAD” ORGANIZUJE:   PRVO MEĐUNARODNO OCENJIVANJE MEDA U okviru manifestacije “PČELARSKI SOKAK“ POZIV ZA TAKMIČENJE   Na takmičenju za ocenu kvaliteta mogu da se prijave svi pčelari iz Republike Srbije i pčelari iz susednih zemalja.   Za svaki uzorak potrebno je dostaviti […]

PROJEKTIMA DO ODRŽIVOG POSLOVANJA

Prilikom osnivanja Inovativnog klastera “Panonska pčela”, usvojena je strategija rada i poslovanja i od nje se za ovih nešto više od tri godine poslovanja nije odustalo. Klaster je osnovan kao poslovno udruženje, a u Srbiji udruženja, bar većina, održivo poslovanje obezbedjuju prvenstveno kroz članarinu. Inovativni klaster “Panonska pčela” je vezan za pčelarstvo i pčelare, kod […]

ZAŠTO SE U SRBIJI ZANEMARUJE SENZORSKA ANALIZA MEDA?

Još davne 1975. godine od strane Zavoda za senzorsku procenu Instituta za prehrambene tehnologije USA, senzorska analiza je definisana kao naučna disciplina koja podstiče, meri, analizira i interpretira one karakteristike hrane i supstance koje se zapažaju čulima vida, mirisa, ukusa, dodira i sluha. Senzorska analiza je naučna metoda i omogućava da razlikujemo botaničko poreklo meda […]

STOKHOLM PRAVI PARK ZA PČELE!

Diplomate u Švedskoj, kompanije i građani Stokholma zajedno su pokrenuli inicijativu za spas gradskih pčela pravljenjem “bi frendli zone” (bee friendly zone) odnosno mesta na kojem se prijateljski odnose prema pčelama i štite ih u švedskoj prestonici. U projektu u delu grada u kojem se nalaze brojne ambasade angažovale su se diplomate, inicijativa “Pčele u […]